什么是转基因食品

傲虎

通过生物技术,科学家可以把某个基因从生物中分离出来,然后植入另一种生物体内。例如,北极鱼体内的某个基因有防冻作用,科学家将它抽出,植入西红柿里,于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。
    10年前距人们还极其遥远的转基因食品,今天,已经悄然无息地走进了我们的厨房,摆上了我们的餐桌。
    转基因带来的“麻烦”
    专家们认为,由于转基因作物能更好地防治病虫害,抵御干旱,提高产量,营养成分高,因此发展前景十分广阔。但转基因也带来了“麻烦”:
    生物平衡被打破
    转基因的生物经过人工改造,比同类的生物更有生存优势。生态学研究专家很担心,因为有生存优势的转基因生物会在“物竞天择,汰弱留强”的进化过程中,淘汰自然界原有的物种。由此,生态的自然规律被搅乱,生态平衡被打破。
    生物失去了安全感
    最近,美国科学家的研究再次证实,基因改造的Bt玉米花粉借着风力,可飘落在附近的一些植物上。结果,帝皇蝴蝶的幼虫吃了花粉后有1/5离奇地死亡。按理说这种Bt毒素在自然环境下,只对某些昆虫有作用,不会对帝皇蝴蝶幼虫有什么影响。因此,这项研究清楚地表明任意制造的转基因生物,是会带来出乎意料的后果,危及生物的安全。
    自然界生物物种在减少
    大自然的生态平衡也依赖于生物物种的多样化才能保证。因为单一化物种是很脆弱的,在19世纪时人类就有这方面的教训。当时,爱尔兰人的主食是马铃薯,他们到处都种着同一种马铃薯,结果一场病害造成了马铃薯大面积减产,导致饥荒,一下子饿死了100多万人;同样的病害也袭击了南美地区,可那里种植的马铃薯品种多达46个,因此只有少数品种遭受到病害,多样化品种保护了这个地区的人免受了饥荒的灾难。
    粮食的安全受到威胁
    2001年11月,科学家及墨西哥政府发现了墨西哥300多种野生玉米受到基因污染。要知道,墨西哥不仅是玉米的发源地,而且是玉米品种集中的地区。可基因污染一旦破坏了当地玉米的多样性,就会使粮食的安全受到威胁。因为,人类千百年以来就是利用多样的野生品种来培育新的品种,以对抗新虫害病害,并适应大自然不断变化的气候和环境。
    无人能敌的"巨无霸"
    有些转基因生物可以抵抗害虫。于是,基因工程科学家就将一种可以杀虫的Bt细菌移植到玉米或棉花里面,造成有抗虫功能的Bt玉米或棉花。可是,如果让害虫长年累月地接触Bt毒素,它们的体内自然地会产生抗体,变成不怕杀虫剂的“超级害虫”。如此下去,Bt玉米或棉花在3-5年就会失去抗害虫的效力。

凤翔硬柴

这些东西人吃上有好吃么？{:soso_e132:}